苋菜鸡蛋饼
苋菜鸡蛋饼是【天山可可】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苋菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记忆中奶奶每次把吃剩的苋菜,加些面粉,调成厚面糊,煎成苋菜饼,那时候感觉我是最幸福的,因为奶奶最疼我,总想办法为我做各种好吃的。那苋菜饼的美味一直留在记忆里,每次看到苋菜就想起了奶奶。现在每次做这饼,做早餐吃的多,因为简单好做,营养丰富很受家人的欢迎。
菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效,苋菜富含易被人体吸收的钙质,它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苋菜:适量 | 鸡蛋:适量 |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
苋菜鸡蛋饼的做法步骤
苋菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
小火慢煎,苋菜炒好要凉透好些
盐要加的少,因为是做主食吃,要比做菜稍微淡一些
答配菜谱:苋菜与鸡蛋的做法