苋菜鸡蛋饼
苋菜鸡蛋饼是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苋菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记忆中奶奶每次把吃剩的苋菜，加些面粉，调成厚面糊，煎成苋菜饼，那时候感觉我是最幸福的，因为奶奶最疼我，总想办法为我做各种好吃的。那苋菜饼的美味一直留在记忆里，每次看到苋菜就想起了奶奶。现在每次做这饼，做早餐吃的多，因为简单好做，营养丰富很受家人的欢迎。
菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效，苋菜富含易被人体吸收的钙质，它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苋菜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
苋菜鸡蛋饼的做法步骤
苋菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
小火慢煎，苋菜炒好要凉透好些
盐要加的少，因为是做主食吃，要比做菜稍微淡一些
答配菜谱：苋菜与鸡蛋的做法