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【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹

菜谱编号:058-195
【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹”。
【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只要一点点改变,就让蛋羹变身成营养丰富的美食!

鸡蛋羹大家都会做,今天我把蛋羹变个花样做了一样,添加了青豆和火腿肠,还弄成了爱心样子,一点点变动,吃起来味道更鲜美,营养也更丰富,也是一道美容减肥餐,也同时体现了爱心。我想不管是爱美的女士,还是小孩还是老人都是会喜欢的!

【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个大点的火腿丁:2汤勺
青豆:2汤勺--
辅助料用量
盐:1克左右--

【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤

  • 第六步:用保鲜膜盖好,用牙签在上面扎上一些小孔。
  • 第十一步:很热,一定要垫着布端,避免烫着。
  • 第七步:大火烧开后转中小火蒸12-15分钟左右。
  • 第四步:把鸡蛋过滤网去掉泡沫。
  • 第二步:青豆用水焯熟。
  • 第八步:蛋羹蒸好了,是不是很细腻。
  • 第三步:鸡蛋加入绍酒打散,加入盐和一倍左右的温水搅匀。
  • 第九步:把模具放在蛋羹上,把火腿放入中间,青豆放在外面。
  • 第十步:去掉模具在盖盖子蒸半分钟就可以了。
  • 第五步:放入蒸锅。
  • 第十二步:很热 ,稍微晾一下用勺子吃即可。
  • 第一步:青豆火腿蛋羹食材。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蛋羹水和鸡蛋比例看个人爱好,一般1:1或者1:1·2左右。
    2、去掉泡沫看着会更细腻。
    3、开锅后中小火蒸更细腻更好吃。
    4、这里是一人份,你可以做多一些。
    5、青豆和火腿可以少放一些会更好看一些。
    6、你还可以放点生抽和香油,我多数时候都是吃原味的。

    相关食材:火腿青豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹。

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