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火腿肠卷

菜谱编号:453-837
火腿肠卷是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠卷”。
火腿肠卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小孩很喜欢吃。我用的火腿肠是60克一根。

火腿肠卷主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
白砂糖:10克温水:242克
辅助料用量
火腿肠:4根--

火腿肠卷的做法步骤

  • 第四步:发酵的面团再次揉匀排气,取一面团,搓长条。(火腿肠8厘米,长条约50厘米)
  • 第三步:4根火腿肠,共切成16小根。
  • 第二步:发酵2倍大小。(天冷,我放在50度左右的蒸锅发酵的)
  • 第一步:温水242克加酵母5克,白砂糖10克,搅匀,加面粉500克,揉成光滑的面团。(我是用面包机揉的)
  • 第六步:做好的火腿卷放入蒸笼里。
  • 第八步:大火蒸15分钟,焖5分钟。
  • 第五步:长条按顺序缠绕着火腿肠。收尾可沾水。
  • 第七步:发酵2倍大小。
  • 菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:火腿

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