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橙味玛德琳

菜谱编号:058-215
橙味玛德琳是【lanjing09】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙味玛德琳”。
橙味玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我闺女一个好同学昨天过生日,让我做了玻璃饼干当生日礼物送给她,闺女同桌看见了说也想吃,我闺女就让我烤了玛德琳给她,本来晚上都不想动了,一想到闺女答应了人家不能失言,就烤了一盘,家里柠檬没有了,就用了橙皮屑做了橙味的。

橙味玛德琳主厨:lanjing09

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:50克细砂糖:50克
蛋:1个融化黄油:50克
泡打粉:1·5克香草精:1克
橙皮屑:少许--

橙味玛德琳的做法步骤

  • 第一步:橙皮屑加糖拌匀,放置30分钟-1小时
  • 第二步:加鸡蛋拌匀
  • 第六步:取出后挤入模具8分满
  • 第四步:加入融化黄油、香草精拌匀
  • 第三步:筛入低筋粉、泡打粉拌匀
  • 第五步:拌好的面糊装入保鲜袋或裱花袋,放冰箱冷藏1小时
  • 第七步:烤箱预热185度中层上下火15分钟左右
  • 橙味玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    普通模具要刷油撒粉防沾。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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