第五步:将她好的羊肉、材料放入高压锅里(本人用的是原始高压锅,觉得很好用);再倒入食用水,掩没羊肉即可。
第四步:烧热锅,倒入适当的食用油,再倒入羊肉、姜爆她。(去腥味)
第三步:把羊肉放入烧滚的水的锅里,汆一汆,大约十几分钟吧。主要是去掉血水。
第二步:枸杞、红枣、淮山、党参洗净也待用;生姜剥皮切片。
第七步:o(∩_∩)o···哈哈,想吃羊肉火锅,所以就打边炉哩,换了个锅。上菜哩。好香哦。
第六步:盖上盖子开中火闷,大概过了半小時,转小火闷十几分钟就熄火。
第一步:羊肉洗净待用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
羊肉嫩而不腻,汤汁鲜甜可口,很美味而且滋阴养颜。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:一斤半 | 枸杞:大概两勺 |
红枣:10颗左右 | 淮山:几片 |
辅助料用量 | |
党参:2-3根 | 生姜:6片 |
第五步:将她好的羊肉、材料放入高压锅里(本人用的是原始高压锅,觉得很好用);再倒入食用水,掩没羊肉即可。
第四步:烧热锅,倒入适当的食用油,再倒入羊肉、姜爆她。(去腥味)
第三步:把羊肉放入烧滚的水的锅里,汆一汆,大约十几分钟吧。主要是去掉血水。
第二步:枸杞、红枣、淮山、党参洗净也待用;生姜剥皮切片。
第七步:o(∩_∩)o···哈哈,想吃羊肉火锅,所以就打边炉哩,换了个锅。上菜哩。好香哦。
第六步:盖上盖子开中火闷,大概过了半小時,转小火闷十几分钟就熄火。
第一步:羊肉洗净待用。
羊肉最好焖久些,这样的肉质相对嫩些,容易咬,也好吃。
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