当前位置:首页 > 菜谱大全 > 甜味列巴

甜味列巴

菜谱编号:059-154
甜味列巴是【wyzchs】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜味列巴”。
甜味列巴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜味列巴是一款招待客人的理想面包。

甜味列巴主厨:wyzchs

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:500克奶粉:25克
水:100克啤酒:100克
酵母:8克--
辅助料用量
白糖:适量--

甜味列巴的做法步骤

  • 第五步:在发酵期间用10克面粉与100克水混合,成为面糊。
  • 第六步:当面团第二次发酵有两倍大时取出。
  • 第九步:烤好后发棕色,晾凉即可食用。
  • 第一步:啤酒与水混合,浇在奶粉与高筋面粉上,加入适当白糖与8克酵母,搅拌均匀,成面团。
  • 第二步:反复搓揉面团,放盆里发酵2小时。
  • 第八步:烤好晾干即可使用,看,多厚实呀!
  • 第七步:在第二次发酵好的面团上涂面糊,放入烤箱180度烤40分钟。
  • 第四步:把第一次发酵好的面团放案板上柔小,再放烤箱调发酵挡发酵30分钟。
  • 第三步:发好用筷子戳一个洞,面团不反弹也不收缩即发酵完成。
  • 甜味列巴做法技巧/窍门/补充说明:

    甜味列巴是一种酬宾待客的理想食品。

    菜谱标签:小吃

    甜味列巴菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【wyzchs】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜味列巴。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜