秘制排骨土豆（转自豆瓣胖头鱼）
秘制排骨土豆（转自豆瓣胖头鱼）是【大象的尾巴尖君】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制排骨土豆（转自豆瓣胖头鱼）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为实在喜欢豆瓣胖头鱼所做的菜，收藏不得法只有制成菜谱得以研究
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量（洗净切段） | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜粒：4粒 | 桂皮：2片 |
| 干辣椒：4个 | 八角：3个 |
| 姜片：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 老抽：适量 |
| 酱油：适量 | -- |