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四川酥肉

菜谱编号:049-252
四川酥肉是【changjie】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川酥肉”。
四川酥肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:1斤--
辅助料用量
鸡蛋:3个淀粉:少量
面粉:50克--
调味料用量
花椒粉:鸡精:适量

四川酥肉的做法步骤

  • 第三步:锅里放油多放点,油熬好之后就下锅炸,记得关小火炸,大火容易炸焦我就是上了那当的··炸几分钟就可捞出!
  • 第四步:捞出后的酥肉,吃了点味道还行,但是颜色不美观毕竟我是第一次做,大家原谅我啊··
  • 第一步:先把瘦肉成片或者条,用料酒,盐鸡精,胡椒粉,淀粉腌制30分钟。时间短点也行,我是没事做。
    腌肉的时间可以拿3个鸡蛋,加了一点热水,加了50克左右的面粉,再加了一点淀粉,调均匀,我的就没整好我是第一次做 还是回想当年妈妈这样做的,大家不要笑话我!
  • 第二步:把腌好的肉,倒入调好的鸡蛋粉里边,每一片都沾满。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四川酥肉。

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