第十二步：将切好的葱末和姜末倒入碗中，拌匀
第十六步：浇上适量麻油
第十步：再加入开水，再烫一小会，这次烫过的水就比较清了
第三步：将百叶切成丝
第五步：生姜切细末
第九步：将水沥干
第十一步：将水沥至九成，稍微留一點點
第十三步：加适量盐
第十五步：将全部调料拌匀
第八步：倒入开水，烫一小会
第二步：将百叶切成丝
第六步：生姜切细末
第四步：葱叶切碎末
第十四步：加少许味精
第一步：百叶一张，洗净
第七步：百叶丝放入碗中
三分钟的快手菜——凉拌百叶丝
三分钟的快手菜——凉拌百叶丝是【含雪玫瑰】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三分钟的快手菜——凉拌百叶丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏南地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（北）、皖地区称为千张。
夏天的时候，经常做这个菜，不需要开火，三分钟即可搞定，最重要的是，这是老公的最爱，又简单又能取悦他，何乐而不为
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 百叶：一张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱叶：适量 | 生姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
三分钟的快手菜——凉拌百叶丝的做法步骤
三分钟的快手菜——凉拌百叶丝做法技巧/窍门/补充说明：
第二次沥完水后，要快速放进葱姜末，可用余热烫去葱姜的生味