自制乡巴佬蛋
自制乡巴佬蛋是【夜雨紫轩】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制乡巴佬蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿爱吃乡巴佬蛋，但是真空包装的真的有点不敢买，可以放那么久，我想一定加了很多化学的东东吧？想吃怎么办呢，那就自己动手做吧，即经济又安全，还是一道很不错的下酒菜。我做了一锅，还没来得及拍摆盘的照片，已经被朋友们消灭光了，就随便选了张照片顶上了，再加上俺照相的水平不太好，大家就将就着看吧，嘻嘻！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：25个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 珍极酱油：适量 | 白糖：适量 |
自制乡巴佬蛋的做法步骤
自制乡巴佬蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、整个过程不能见油见水的。
2、放入冰箱的冷藏室，但也要一个星期内吃完，放久了不健康。
3、因为酱油很咸，所以不用再放盐和其它调料了。切盘当下酒菜是很不错的选择哟！