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简单的原味玛芬

菜谱编号:059-468
简单的原味玛芬是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单的原味玛芬”。
简单的原味玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早就听说马芬蛋糕是一款简单易做的小蛋糕,

今天终于开始了我的又一个第一次——原味玛芬蛋糕!

方子参照君之的蔓越莓玛芬蛋糕。本着健康的原则,在细节上我做了调整,减少了糖、油的量。

材料:低粉100g,鸡蛋1个,糖20g,泡打粉5g,盐1·25g,牛奶65g,葵花籽油20g。

烤箱180度,中层,20min。

步骤:

1、碗中打入鸡蛋,搅匀。

2、加入糖、盐、牛奶,搅匀。

3、筛入低粉和泡打粉,搅匀,成面糊状。

4、烤箱预热,将面糊倒入纸杯中,2/3满。墩两下。放入预热好的烤箱。

5、中层,上下火,180度,20min。

简单的原味玛芬主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:100克鸡蛋:1个
细砂糖:25克牛奶:65克
盐:1·25克葵花籽油:20克
蜂蜜:1小勺--

简单的原味玛芬的做法步骤

  • 第七步:倒入纸杯
  • 第一步:低粉过筛
  • 第十步:玛芬蛋糕
  • 第八步:撒上黑芝麻
  • 第二步:糖和蜂蜜备用
  • 第四步:鸡蛋打散,加入牛奶、糖、油、和蜂蜜搅拌均匀
  • 第十一步:玛芬蛋糕
  • 第九步:烤好的蛋糕顶部歪了,可能是没震出里面的空气吧。
  • 第十二步:玛芬
  • 第十三步:内部组织
  • 第五步:加入过筛的低粉,快速搅拌均匀,不要划圈,以免面糊起筋。预热烤箱
  • 第三步:泡打粉5克和面粉一起过筛
  • 第六步:这是搅拌好的面糊
  • 简单的原味玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    这款蛋糕虽然简单,但是整个过程要快,搅拌面糊的时候,不要划圈,以免面糊起筋,蓬发不起来。

    菜谱标签:糕点烘焙

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