当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

菜谱编号：059-492

红烧鲫鱼是【╰低级灬尐小帅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红烧鲫鱼是一道传统红烧菜，香味浓郁，咸鲜适可。

红烧鲫鱼主厨：╰低级灬尐小帅

第一步：锅热后，下油，油热后下鱼转小火煎，正反面煎成金黄色盛出。

第五步：汤汁收干时，加味精，出锅撒上葱即可。

第二步：锅内留底油，爆香姜、蒜、葱，倒入料酒，然后下鱼，倒入开水没过鱼身，中火炖。

第四步：汤汁收过半时，加盐、白糖

第三步：锅内留底油，爆香姜、蒜、葱，倒入料酒，放入干红椒，然后下鱼，倒入开水没过鱼身，中火炖。

相关食材：鲫鱼

相关菜谱：: 鲫鱼焖黄豆的做法; 红烧海鲫鱼的做法; 干烧鲫鱼的做法; 鲫鱼鸡蛋汤的做法; 凉拌鲫鱼的做法; 白菜鲫鱼汤的做法; 白菜炖鲫鱼的做法; 蒜辣烧鲫鱼的做法; 鲫鱼豆腐汤的做法[图解]; 茄汁鲫鱼的做法; 清蒸鲫鱼的做法[图解]; 鲫鱼豆腐汤的做法; 豆瓣鲫鱼的做法[图解]; 银芽香菇鲫鱼汤的做法; 红烧鲫鱼的做法; 鲫鱼冬瓜汤的做法