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【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤

菜谱编号:047-006
【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤”。
【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬季来临,我家的餐桌上必有一道雪白鲜嫩的鱼汤。我喜欢在鱼汤里放蘑菇或豆腐。今天我放了蘑菇,喝一碗热腾腾的蘑菇鲫鱼汤,那真是一个“鲜”哦。

【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
河鲫鱼:400克蘑菇:50克
冬笋:适量黑木耳:50克
枸杞子:适量青菜:50克
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
植物油:适量葱末:适量
姜末:适量--

【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤的做法步骤

  • 第二步:鲫鱼入开水锅中烫过去血水。
  • 第四步:放入鲫鱼。
  • 第七步:锅中汤呈奶白色时加入枸杞。
  • 第八步:加入精盐。
  • 第十步:出锅上桌。
  • 第六步:锅开淋入料酒。
  • 第三步:锅中倒油,油温5成热爆香葱末和姜末,加入清水。
  • 第九步:最后下入青菜。
  • 第一步:准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发,冬笋去壳切片,枸杞洗净,青菜洗净一切二,蘑菇洗净。
  • 第五步:加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。
  • 【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鲫鱼:
    鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

    相关食材:鲫鱼生菜蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤。

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