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砂锅鲫鱼水饺

菜谱编号:400-921
砂锅鲫鱼水饺是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鲫鱼水饺”。
砂锅鲫鱼水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道在砂锅店里面很常见的菜。方法简单。味道不错哟。又有菜又有汤。

砂锅鲫鱼水饺主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜鲫鱼:一条火腿肠:一根
水饺皮:适量白萝卜:半根
肉馅儿:半碗小葱:二根
姜:少许菠菜:一把
蒜:少许--
辅助料用量
盐:少许白胡椒粉:少许
生抽:一匙--

砂锅鲫鱼水饺的做法步骤

  • 第二步:把白萝卜和剁碎的肉馅放一起。
  • 第十一步:煮到水饺浮起来以后,掺入适量的温开水,再一起煮开。
  • 第四步:放一张水饺皮在手心里。边边上刷点水。把肉馅儿。放在饺子皮中间。
  • 第八步:放没过鲫鱼的清水放白胡椒粉,大火煮。放入姜片葱头。
  • 第七步:砂锅里放入猪油融化掉以后放入鲫鱼。把他煎一下。
  • 第五步:先把中间捏紧,然后左右两边捏好做好水饺。
  • 第三步:放入自己喜欢的调料,把它和搅拌。
  • 第一步:白萝卜提前切丁用盐腌十分钟,口感更佳。
  • 第十二步:水饺煮熟以后我们关火,放入菠菜。鱼汤非常的鲜嫩,水饺和蔬菜也很可口。
  • 第六步:这是做好的水饺。
  • 第十步:放入水饺,大火把它煮开。
  • 第九步:放入切块的火腿肠。煮开以后打掉泡沫。
  • 砂锅鲫鱼水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    要想用鱼汤熬的白要用猪板油。等到水开以后,一直要保持它的温度,这样就会熬得很白。

    菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:鲫鱼

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