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八方美食

菜谱编号：059-669

八方美食是【ERG天堂】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八方美食”。

八方美食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个菜在酒店做可能复杂些。。在家做是可以简单化的

八方美食主厨：ERG天堂

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：技巧
耗时：半小时	难度：高级
菜谱主材料
仔鸡：看人数一般就半只	--
辅助料用量
干灯笼椒：适量	花椒：适量
大葱：适量	生姜：适量
调味料用量
蒸鱼豉油：适量	十三香：适量
火锅底料：适量	盐：适量
糖：适量	鸡精：适量

八方美食的做法步骤

第三步：锅烧热少许油。。放入三五底料（一小快）这时油温别太高。。化掉就放入花椒干灯笼椒（看情况给）姜大葱煸香，在把炸好鸡块放入，开始码味，放点蒸鱼豆支油，糖，鸡精，炒匀就好。。麻辣香哦。。汗，写这些还难些，呵呵

第二步：锅里放入半锅干净色拉油烧7诚油温。。（就是油温比较高了)放入腌制好仔鸡。。（这时候小心哦小心烫手，慢点放，贴着锅边放，安全点）炸透到金黄色就可以沥油起锅，，

第一步：将杀好的仔鸡。。剁大小1零米大的方块。。洗净沥水。。在就是放蒸鱼豆支油十三香生姜小葱鸡精腌制一小时。。没时间短点也可以

菜谱标签：热菜宴客菜午餐家常菜晚餐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的八方美食。

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