章鱼炒韭葶
章鱼炒韭葶是【梅依旧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“章鱼炒韭葶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜葶也叫香葶、韭葶，不知道别人怎么叫它，就是韭菜开花抽出的那个葶，顶头有个花苞。
味道很像韭菜，但比韭菜香，韭菜葶可以炒肉，炒鸡蛋，或是放在其他菜里提味儿，比如豆芽菜，都很好吃。
章鱼又叫八爪鱼、八带鱼，章鱼炒韭葶一直被称为是经典的做法，经典的味道！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小章鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜葶：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜丝：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
章鱼炒韭葶的做法步骤
章鱼炒韭葶做法技巧/窍门/补充说明：
章鱼汆烫的时间尽量短，否则后续加热过程中容易使肉质变老。
相关食材：章鱼