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章鱼小丸子

菜谱编号:267-601
章鱼小丸子是【L璐璐U】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“章鱼小丸子”。
章鱼小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

路边小吃可以做的如此美味卫生

章鱼小丸子主厨:L璐璐U

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
章鱼烧粉:60克水:100克
辅助料用量
章鱼烧酱:5ML番茄酱:5ML
木鱼花:2克鸡蛋:1个
沙拉酱:5ML--

章鱼小丸子的做法步骤

  • 第一步:准备食材 烧少许热水 水开关火 章鱼只要到里烫一下就好 章鱼就会自己卷起来 建议都选择章鱼足
  • 第四步:翻转,直至变成圆球,然后在烤两分钟 ,喜欢脆的烤至金黄。
  • 第二步:章鱼烧粉60g ,打入鸡蛋一个,水100g分两次放入 ,搅拌均匀至无颗粒,可以用细塞过滤一下颗粒;
  • 第六步:挤入沙拉酱,章鱼烧酱,喜欢酸甜的可以挤入蕃茄沙司
  • 第三步:每个眼里倒入1/6的油,少许即可,然后倒入面糊,留少许空隙 ,撒入章鱼足,红萝卜丁 ,白菜细丝或是卷心菜细丝,小火两至三分钟,然后转一个方向,再倒入少许面糊,直至变成圆球状。
  • 第七步:OK啦 享用吧
  • 第五步:第一次倒入一半面糊烤好了 翻转立起来,倒入剩下半个圆的1/2,然后继续翻转,倒入剩下的 直至填满
  • 章鱼小丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    60g章鱼烧粉,100g水,1个鸡蛋是12个章鱼烧的量,24个的量依照这个比例递增

    菜谱标签:小吃日本料理
    相关食材:章鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的章鱼小丸子。

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