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还要火很多年的日式章鱼烧 章鱼小丸子

菜谱编号:270-029
还要火很多年的日式章鱼烧 章鱼小丸子是【小月老师】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“还要火很多年的日式章鱼烧 章鱼小丸子”。
还要火很多年的日式章鱼烧 章鱼小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几年就在中国火起来的日式章鱼烧,成为时下流行的街头小吃之一,能够火起来的原因大概是因为在烤的金黄的面浆里,包裹着Q弹得章鱼粒还有好吃包菜,加上沙拉酱、海苔丝、柴鱼丝的点缀变得更加的诱人。

还要火很多年的日式章鱼烧 章鱼小丸子主厨:小月老师

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
章鱼烧粉:500克章鱼粒:适量
沙拉酱:适量柴鱼丝:适量
盐:适量--
辅助料用量
水:900ML包菜:适量
海苔丝:适量鸡蛋:2个

还要火很多年的日式章鱼烧 章鱼小丸子的做法步骤

  • 第三步:如看到丸子表面偏干,可在丸子上淋少许油。不时的旋转丸子,待其表面金黄即可将丸子取出或转移到保温用的铁板上。如果丸子表面干涸了而没有淋油,丸子会越烤越小而且要比较长的时间才能烤至金黄。
  • 第二步:通电热章鱼烤炉,将温度调至200°C,待到达温度后,将拖眼扫油后,先加入占拖眼二分之一的粉浆,后加入包菜鱿鱼粒在中间,再后将粉浆加满。
  • 第四步:烤香熟后装盘加入少许沙拉酱。任意加入海苔或者紫鱼片,伴食。
  • 第一步:通电热章鱼烤炉,将温度调至200°C,待到达温度后,将拖眼扫油后,先加入占拖眼二分之一的粉浆,后加入包菜鱿鱼粒在中间,再后将粉浆加满。
  • 还要火很多年的日式章鱼烧 章鱼小丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、章鱼烧机子预热的时间不要太长,否则容易造成外面焦里面还不熟么得情况。
    2、分量不要太多或者要少,不然会容易做得不成形。

    菜谱标签:小吃日本料理
    相关食材:章鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的还要火很多年的日式章鱼烧 章鱼小丸子。

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