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花样寿司

菜谱编号：060-318

花样寿司是【太阳1968】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样寿司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

寿司，朝鲜、日本的美食。现在中国人也特别爱吃。尤其是孩子们。

花样寿司主厨：太阳1968

第二步：寿司醋：将白糖、白醋、盐混合，稍稍加热，让白糖和盐完全融化。不能烧开。

第十三步：把要放的食材全部放入凹槽中。

第十五步：把海苔包好，用刀沿着模具把寿司切好。

第十六步：新型寿司就做好了。

第十九步：这是圆形的寿司。

第十二步：在米饭的中间用压板压出凹槽。

第五步：黄瓜切成长条，事先用白糖、白醋、盐腌好。

第十一步：放入米饭，用压板压实。

第二十步：这是心形的寿司。

第十步：海苔放入寿司模具中。

第九步：把寿司模具组装好。我是组装的心形的。

第六步：胡萝卜切成长条，事先用白糖、白醋、盐腌好。用时用油炸一下。不用炸太老。只要过油即可，是为了让胡萝卜更有营养。

第十四步：上面盖上米饭，并且压实。

第七步：蟹棒肉用油炸熟。

第一步：大米蒸米饭。比平时放水要少，因为做的时候要加寿司醋。蒸米饭时加一片海带，提鲜的。

第十七步：同样的方法可以做其他形状的寿司。这是三角形的寿司。

第二十一步：还有这个。

第八步：鸡蛋中放少许淀粉，摊成鸡蛋薄皮，切成宽丝。

第四步：寿司海苔1袋。是去韩国旅游时买的。

第十八步：这是方形的寿司。

第三步：把寿司醋倒入米饭中，搅拌均匀，晾凉。

花样寿司做法技巧/窍门/补充说明：

我以前都是用竹帘子做寿司的，这次我是用模具做的寿司，第一次使用，弄得手忙脚乱的，厨房就像战场。可能也是因为早晨的缘故。

菜谱标签：小吃日本料理野餐

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