冰糖干果山药泥
冰糖干果山药泥是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖干果山药泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开春吃些山药对身体会大有裨益，一来可促使体内的阳气上升，二来也可起到补肾健身、健肤美容、促进新陈代谢的作用。食用山药最好选择铁棍山药较好，虽然价钱稍贵一些，但它的药用价值会更好。
今天做一款甜品。这道甜品做法也很简单，只要材料齐全人人都会做。这道甜品的名字叫“冰糖干果山药泥”，主要做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：扒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙：100克 | 熟花生碎：10克 |
| 熟核桃碎：10克 | 熟松子仁：10克 |
| 什锦果脯粒：30克 | 青红丝：2克 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：50克 | 桂花酱：10克 |
| 水淀粉：适量 | -- |
冰糖干果山药泥的做法步骤
冰糖干果山药泥做法技巧/窍门/补充说明：
甜品特点；色泽美观、果香浓郁、口味多样、甜蜜软糯。
温馨提示；
1、如需要更为细腻一些也可把山药泥过筛，口感会更好。
2、用什锦果脯比较好，一来好吃，二来颜色会更为艳丽，而不建议使用添加了色素的果脯，一定要选择天然的为宜。
3、青红丝如北京的朋友需要，可在稻香村买到，价钱很便宜，它是用橘皮制作的一种干果丝，春天吃一些有化痰的作用。其它果料可按自己喜欢的来搭配。
大炒勺的这款美味甜品“冰糖干果山药泥”就做好了，供朋友们参考！
答配菜谱：山药与冰糖的做法