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小炒三样儿

菜谱编号:060-419
小炒三样儿是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒三样儿”。
小炒三样儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑木耳和山药都是养生的好东西,晚上下班回家临时决定要做这样,木耳泡发的时间稍有些短!

处理生山药的时候一定要戴手套,否则你的手会遭殃!

小炒三样儿主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:适量山药:一段
火腿肠:一根--

小炒三样儿的做法步骤

  • 第七步:加入少许酱油、适量的盐、鸡精翻炒两三分钟就可以了
  • 第四步:所有的料都备起了,开炒
  • 第五步:炒锅放油,用花椒粒儿爆香(我喜欢用花椒,可以用蒜末或葱花)
  • 第八步:一盘爽脆可口的木耳山药火腿片就出锅了!
  • 第二步:木耳用凉水泡发,山药去皮儿(处理生山药一定要带手套)
  • 第六步:所有的材料一起倒入锅中翻炒
  • 第一步:新鲜山药,用一段就够了
  • 第三步:把山药改刀,临时决定加了跟火腿肠
  • 小炒三样儿做法技巧/窍门/补充说明:

    处理生山药的时候一定要戴手套,否则你的手会遭殃!

    菜谱标签:热菜冬季食谱

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