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果蔬鸭蛋寿司卷

菜谱编号:060-424
果蔬鸭蛋寿司卷是【一线天土鸡】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果蔬鸭蛋寿司卷”。
果蔬鸭蛋寿司卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寿司爱好者可以发现各个寿司店的寿司卷所卷的馅各有不同。大家在家自已DIY时可以喜欢什么卷什么,不必非要卷寿司店的馅。比如可以中式制作卷咸鸭黄葡萄干蜜枣之类的。口味中式化些。

果蔬鸭蛋寿司卷主厨:一线天土鸡

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
江米:适量黑米:适量
普通米:适量--
调味料用量
寿司酱油醋:适量紫菜:10张

果蔬鸭蛋寿司卷的做法步骤

  • 第二十一步:用拇指和中指顶住切刀的一个立面,食指将刀固正。均匀切开寿司
  • 第十一步:将米蒸熟冷凉备用
  • 第二十六步:摆放拼盘
  • 第二十八步:根据个喜好按上面操作可以做出不同花色和口味的寿司
  • 第十八步:如图所示先卷第一卷,要用力将卷捏成方形
  • 第二十七步:根据个喜好,按以上操作,可做出很多色彩和口味的寿司
  • 第八步:肉松备用
  • 第四步:感鸭蛋黄备用
  • 第十六步:先在米饭上面涂上溥溥一层沙拉酱 甜酱 视各人喜欢而定
  • 第十九步:寿司莲前端向外移开,卷下最后一卷。并将外形固定。可圆可方
  • 第二十三步:切好的寿司
  • 第十七步:再依次在后半部位置上放上事前备好的果蔬和感蛋黄等
  • 第二十四步:装盘摆放造形
  • 第十二步:将寿司醋适量倒入冷却后的米饭中
  • 第二十步:解开寿司莲寿司成形
  • 第二步:紫菜做寿司必用
  • 第七步:大根切成条备用
  • 第十步:蟹柳切成条备用
  • 第十五步:取出一铲米饭,放在紫菜上用手向四方摊平均匀,否则卷出的寿司粗细不均
  • 第十三步:将搅伴均匀
  • 第九步:沙拉酱备用
  • 第五步:胡罗卜蒸熟切成条备用
  • 第二十九步:按以上操作可制不同色彩和口味的寿司卷
  • 第十四步:将寿司莲平铺并将紫菜平铺于正上方
  • 第二十二步:寿司切成
  • 第六步:乳黄瓜切成条备用
  • 第三步:芥沫 寿司醋 寿司酱油备好
  • 第一步:米,做寿司必备。江米 黑米 普通米都可以
  • 第二十五步:摆放拼盘
  • 菜谱标签:主食日本料理
    相关食材:鸭蛋

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