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炒猫耳朵

菜谱编号:060-503
炒猫耳朵是【黑布朗】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒猫耳朵”。
炒猫耳朵
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
洋葱:适量土豆:适量
豆角:适量牛肉:适量
调味料用量
番茄酱:适量酱油:适量
盐:适量糖:适量
椒盐:适量芝麻:适量

炒猫耳朵的做法步骤

  • 第一步:洋葱,土豆切块,豆角摘洗干净
  • 第十四步:放入土豆豆角翻炒
  • 第十八步:放入盐,糖,椒盐翻炒
  • 第十七步:放入少许酱油
  • 第十三步:放入洋葱翻炒
  • 第十步:捞出猫耳朵控除水分
  • 第九步:放入豆角和土豆断生
  • 第十一步:捞出豆角和土豆,豆角切小块
  • 第四步:用刀横切成条状
  • 第二步:面粉加少许盐和水活成面团,饧10分钟
  • 第十五步:放入两大匙番茄酱翻炒
  • 第八步:放入开水锅中煮一下
  • 第三步:面团擀开,大概半公分的厚度
  • 第十二步:锅中热油,放入牛肉
  • 第十九步:出锅盛盘,撒上芝麻
  • 第七步:捻好后的猫耳朵
  • 第五步:再竖切成小方块
  • 第六步:用大拇指按住对角线捻成猫耳朵
  • 第十六步:放入猫耳朵翻炒
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒猫耳朵。

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