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胡萝卜炒肉片

菜谱编号:060-673
胡萝卜炒肉片是【独家口味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒肉片”。
胡萝卜炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:大半斤胡萝卜:两个
辅助料用量
姜:1 块蒜:3根
调味料用量
酱油:适量料酒:适量
嫩肉粉:少许胡椒粉:少许
淀粉:适量鸡精:少许
生抽:少许植物油:适量

胡萝卜炒肉片的做法步骤

  • 第三步:倒胡萝卜片进锅里单炒,加精盐至半熟,倒入肉片、蒜根继续翻炒2分钟,加用淀粉勾兑好的水倒入锅中,炒均匀即可起锅上碟。
  • 第二步:锅里下油,油热倒肉片进锅爆炒,炒至七分熟,放酱油继续炒,起锅放碟备用。
  • 第一步:猪肉切片,放生抽、姜、料酒、嫩肉粉、胡椒粉腌10分钟,胡萝卜切成片(尽量切薄点),蒜条切成段状待用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:胡萝卜萝卜

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