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一口酥

菜谱编号:060-71
一口酥是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口酥”。
一口酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还是用的君之核桃酥的方子,做了部分更改,一个好的配方,只要大体相同,变换不同的配料,会让你受益无穷的!

很适合春游的小零食,做法也简单快捷。

一口酥主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:普通面粉泡打粉:1/4小勺
小苏打:少许--
辅助料用量
植物油:50克花生碎:60克
白芝麻:适量杏仁碎:25克
巧克力豆:25克杏仁:十几个装饰用
调味料用量
白糖:50克鸡蛋:20至30克

一口酥的做法步骤

  • 第三步:把2加入到1中,抓成柔软的面团。
  • 第五步:花生芝麻酥球用小勺在中间压一下,撒上花生碎,杏仁酥球放上整个的杏仁,略按扁。
  • 第一步:植物油、鸡蛋、白糖混合,搅拌均匀。
  • 第六步:放入预热烤箱175度,15-20分钟烤小饼底部上色快,可在烤制十几分钟时移至上层,让表面上色,根据自家烤箱调整吧。
  • 第二步:粉类混合过筛,放入配料拌匀。
  • 第四步:把面团分成小块,揉成圆球排入烤盘(我做的比较小,一口一块,也可以做大些的,不过要保证大小一致)。
  • 一口酥做法技巧/窍门/补充说明:

    做花生酥用花生油特别香,杏仁酥最好用无味的色拉油。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一口酥。

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