马卡龙
马卡龙是【阳果子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马卡龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
仿佛法国时尚名媛般的马卡龙，就是本世纪的当红法式点心，缤纷的色彩、小巧可爱的外形，哪个女生能抗拒它的召唤呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁粉：250克 | 糖粉：250克 |
| 蛋清：180克 | 细砂糖：250克 |
| 水：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用色素：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鲜牛奶：100克 | 细砂糖：65克 |
| 香草豆荚：半只 | 黄油：250克 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
马卡龙的做法步骤
马卡龙做法技巧/窍门/补充说明：
现在说下我的馅料：
鲜牛奶100克细砂糖65克香草豆荚半只黄油250克鸡蛋一个。
1·将牛奶、豆荚、细砂糖放入锅中煮沸，离火后加入鸡蛋，再次加热，边煮边快速搅拌，煮至约85°
2·离火后持续搅拌至冷却。
3·加入放在室温下软化的黄油，搅拌至成绒毛状即可。
4·加入液态果酱搅拌均匀即成水果馅。