苏菜--太仓肉松棒骨
苏菜--太仓肉松棒骨是【阳光冰梦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏菜--太仓肉松棒骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前一篇介绍了自创食谱--吉祥如意,这里将介绍一道重头戏--苏菜,太仓肉松棒骨,才跟电视里学的,尝试着做了一回,味道居然不错,配上其它的蔬菜、紫薯米饭,是不是秀色可餐?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
棒骨:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量(鲜) | 茴香:适量 |
姜葱酒:适量 | 冰糖:适量 |
桂皮:适量 | 香叶:适量 |
老抽:适量(深色) | -- |
苏菜--太仓肉松棒骨的做法步骤
苏菜--太仓肉松棒骨做法技巧/窍门/补充说明:
不要放油,不要放盐炖的时间要长,骨头要买肉多的。