香辣田螺
香辣田螺是【zfl012345】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣田螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很久很久以前，村里有一个小后生因为父母双亡，不得不每天到河里捞些小鱼来当饭吃。有一天他下河去捞鱼，可是捞了一天除了一个田螺他什么也没有捞着。小后生把这个小田螺拿在手里就要放到热水里煮的时候，突然间他觉得这个田螺也很可怜，于是他改变了主意，把它放进水缸里养起来。
第二天小后生又去河里捞鱼，和头天一样，他又什么也没有捞得，当他伤心地回到家的时候，突然惊奇地发现家里不仅灯火辉煌，平时光溜溜的桌子上还摆满了好吃的饭菜！就在小后生纳闷的时候，突然从水缸后面站出一个美丽的姑娘，那姑娘笑吟吟地走近小后生，对他说：“谢谢你救了我！我没有好东西回报你，就让我今生为你煮饭吧！”从此田螺和小后生就成了夫妇，恩恩爱爱地过上了幸福的生活。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 田螺：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫苏：适量 | 八角：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
香辣田螺的做法步骤
香辣田螺做法技巧/窍门/补充说明：
田螺要好吃，养田螺很重要，因为田螺中有很多寄生虫，所以一定要养几天，让田螺把肠里的脏东西都吐出来才好
相关食材：田螺