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腐竹烧冬瓜

菜谱编号:061-53
腐竹烧冬瓜是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹烧冬瓜”。
腐竹烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐竹烧冬瓜是自创是家常菜,腐竹吸满了汤汁很有嚼劲,冬瓜绵绵软软的很入味。

腐竹烧冬瓜主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腐竹:适量冬瓜:适量
肉片:适量--
辅助料用量
葱姜:适量--
调味料用量
八角:适量酱油:适量
料酒:适量糖:适量
鸡精:适量盐:适量

腐竹烧冬瓜的做法步骤

  • 第二步:把泡发好的腐竹切斜块,冬瓜去皮去瓤切大块。
  • 第五步:下入肉片翻炒。
  • 第三步:葱姜 八角。
  • 第八步:倒入腐竹冬瓜翻炒均匀,加盐转小火焖至,汤汁浓缩,点鸡精,即可。
  • 第六步:加入 料酒 酱油 糖继续翻炒。
  • 第四步:锅中放油爆香八角 葱姜。
  • 第一步:肉片上浆备用。
  • 第七步:加上一点清水。
  • 相关食材:冬瓜腐竹

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