红酒烤鸭方
红酒烤鸭方是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烤鸭方”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭胸肉：一块200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 黑椒汁：5克 | 蚝油：10克 |
| 鸡粉：3克 | 红葡萄酒：10克 |
| 淀粉：2克 | 麦芽糖：3克 |
| 黑搅碎：少许 | 橄榄油：10克 |
| 黑椒酱：适量 | 蚝汁：适量 |
| 鲜柠檬：适量 | 红酒：适量 |
| 蜂蜜：适量 | -- |
红酒烤鸭方的做法步骤
红酒烤鸭方做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制时，一定要入味后方能烘烤；
2、在烘烤中切勿过火，要恰到好处，皮酥即可取出。
3、搭配其它蔬菜均可，比如，玉米豌豆色拉，蔬菜海鲜色拉，红腰豆色拉，炸薯条，水煮扁豆等。