第一步：猪排用肉锤敲打松弛，将蒙特利尔牛排调料和百里香均匀涂抹在猪排上腌制半小時以上。
第二步：锅内放少量油烧至八成热。
第五步：下辣鸡调味酱和迷迭香翻她均匀。
第四步：下蒜蓉翻她出香味。
第三步：下猪排小火煎七八分钟关火，将猪排夹到餐盘上。（七八分钟大概是五六分熟，还有血水浸出，根据自己喜好增减煎制時间。）
第六步：调入少许葡萄酒翻她均匀即可。
红酒梅花猪排
红酒梅花猪排是【佳妮寶貝】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒梅花猪排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅花猪排：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒙特利尔牛排调料：适量 | 辣鸡调味酱：适量 |
| 葡萄酒：适量 | 迷迭香：适量 |
| 百里香：适量 | 大蒜：适量 |