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芝士焗大虾

菜谱编号:061-568
芝士焗大虾是【shoula1978】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗大虾”。
芝士焗大虾
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:5支芝士:50克
辅助料用量
土豆:80克--
调味料用量
白葡萄酒:10ML白胡椒粉:1/8匙
盐:1/4匙黄油:15克

芝士焗大虾的做法步骤

  • 第三步:3,虾洗净,去头须,从背部切开,剔出虾肉,去虾腺并冲洗干净;虾皮洗净、铺平备用。
  • 第七步:7,10分钟,取出烤盘,撤上芝士,再烤5分钟,至芝士溶化稍呈黄色,即刻关烤箱取出烤盘。
  • 第二步:2,土豆去皮,切小块,水开后入锅,煮30分钟左右;沥水,捣成泥状,加入黄油搅匀,备用。
  • 第五步:5,将剁好的虾肉放入器皿,加入酒及白胡椒粉,顺时搅拌少时,加入备好的土豆泥并搅匀;同时,预热烤箱顶部摄氏200度,烤盘铺上锡纸放入烤箱。
  • 第八步:8,装盘。
  • 第四步:4,虾肉剁碎。
  • 第六步:6,把调好的馅填回虾皮内,填满为止;取出己加热的烤盘,摆好虾,放回烤箱。
  • 第一步:1,食材。
  • 相关食材:芝士

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