鱼香嫩豆腐
鱼香嫩豆腐是【冲啊冲】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香嫩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时嫩豆腐喜欢凉拌吃，这天儿冷，做个热乎的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：适量 | 肉馅：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 木耳：适量 |
| 笋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 尖椒：适量 |
| 姜：适量 | 葱丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 番茄酱：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |