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蒜茄子

菜谱编号:062-61
蒜茄子是【香草味丶布丁】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茄子”。
蒜茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜和茄子都有防癌抗癌的功效,还能杀菌消毒,常食有益于身体健康。

蒜茄子主厨:香草味丶布丁

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫茄子:适量--
辅助料用量
蒜:适量香菜:适量

蒜茄子的做法步骤

  • 第五步:把蒜泥和香菜均匀地涂到蒸好的茄子中间,放精盐(依个人口味决定)裹好。
  • 第三步:香菜切成末。
  • 第四步:将蒸熟的茄子对半撕开,不要撕到底。
  • 第一步:茄子洗净入蒸锅大火三分钟,中火两分钟,以茄子糯软多汁为益。
  • 第二步:将蒜捣成蒜泥待用。
  • 相关食材:茄子

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