当前位置:首页 > 菜谱大全 > 抹茶椰蓉蜜豆酥

抹茶椰蓉蜜豆酥

菜谱编号:062-652
抹茶椰蓉蜜豆酥是【戴面具的猫猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶椰蓉蜜豆酥”。
抹茶椰蓉蜜豆酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总算知道做个为啥这个点心在外面卖得贵了太费事了做一回。。。。

话说要想点心做的酥就得放猪油啊还要多多的放。。。虽然腻一点但是真好吃。。。。

抹茶椰蓉蜜豆酥主厨:戴面具的猫猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
饺子粉:250克猪油:90克
辅助料用量
抹茶粉:15克红豆沙:200克
椰蓉:50克--
调味料用量
玫瑰酱:一小勺细砂糖:35克

抹茶椰蓉蜜豆酥的做法步骤

  • 第三步:豆沙加椰蓉和玫瑰酱拌匀,豆沙分18份搓圆入冷冻室20分钟
  • 第四步:面团醒好后,将油皮和油酥分别分割成九个取一份油皮压扁包入一份油酥,包成球状收口朝下,擀成牛舌状,卷成筒状,收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟,松弛后再擀成牛舌状
  • 第五步:再卷成筒状盖上膜松弛20分钟,从中间一切为二,切面朝上压扁。擀成圆形,翻面包入豆沙馅,收口朝下成球形,烤箱预热180度上下火30分钟即可
  • 第一步:制作水油皮:(一般面粉)中筋面粉150克,细砂糖35克,猪油40克,水60克
  • 第二步:油酥:(一般面粉)中筋面粉100克,猪油50克,抹茶粉15克
  • 抹茶椰蓉蜜豆酥做法技巧/窍门/补充说明:

    要想做好饭真不容易不过想想做什么都一样PS做这个的时候正好是臭臭同学的生日生日快乐这个点心就拿你来命名吧【臭臭酥】~木哈哈哈哈哈

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蜜豆椰蓉

    抹茶椰蓉蜜豆酥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【戴面具的猫猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶椰蓉蜜豆酥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜