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凉拌茼蒿

菜谱编号:062-728
凉拌茼蒿是【林玉清ivien】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茼蒿”。
凉拌茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种细长茼蒿跟大叶茼蒿不一样,细长茼蒿又名皇帝菜,特别适合做凉拌菜。凉拌茼蒿时,茼蒿梗可别扔掉哦,因为茼蒿梗口感更爽。

凉拌茼蒿主厨:林玉清ivien

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:适量--
辅助料用量
橄榄油:适量藤椒油:适量
蒜:适量醋:适量

凉拌茼蒿的做法步骤

  • 第三步:一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口。
  • 第一步:茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶;梗切段。
  • 第二步:将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末,一点凉白开水,拌匀,浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:茼蒿

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