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熏肠炒茼蒿

菜谱编号:081-212
熏肠炒茼蒿是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏肠炒茼蒿”。
熏肠炒茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茼蒿是亲亲很爱吃的一道菜,口感爽脆、营养丰富。

加了烟熏过的香肠和胡萝卜同炒,增加了茼蒿的风味,色泽搭配也亮丽,营养美味。

熏肠炒茼蒿主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茼蒿:400克--
辅助料用量
烟熏肠:200克胡萝卜:100克
调味料用量
油:适量盐:适量

熏肠炒茼蒿的做法步骤

  • 第十步:倒入熏肠丝。
  • 第十二步:起锅装盆。
  • 第九步:炒至茼蒿变色,出少许汤汁。
  • 第八步:倒入茼蒿翻炒。
  • 第一步:茼蒿一把。
  • 第六步:坐锅热油。
  • 第二步:摘去叶子、洗净,用淘米水浸泡。
  • 第四步:胡萝卜也切成丝。
  • 第七步:先下胡萝卜丝翻炒。
  • 第十一步:翻炒均匀,入调味料。
  • 第五步:茼蒿洗净后摘成小段,与胡萝卜丝、熏肠丝装盆备炒。
  • 第三步:熏肠切成丝。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茼蒿

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