糯米蛋黄糕
糯米蛋黄糕是【开心果6207】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蛋黄糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次做蛋黄焗玉米剩下的17个鸭蛋黄，本来想做蛋黄酥的没有做，上次做糯米南瓜饼剩下的米粉太多，今天想利用现有的材料随意发挥做了糯米蛋黄糕，当时是这样想的呵呵，蒸熟后怕蛋黄会流油，利用那天做蛋挞的底座锡纸杯把做好的糯米球放在杯中，像做蛋糕一样放锅里蒸，蒸熟后效果不错的，甜咸中还带着奶香椰子的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：40克 | 淀粉：30克 |
| 开水：适量 | 温水：适量 |
| 椰蓉：适量 | -- |
糯米蛋黄糕的做法步骤
糯米蛋黄糕做法技巧/窍门/补充说明：
因为糯米粉比较黏加点玉米淀粉相对好点，又用的是鸭蛋黄这样味就综合了，不要把水放的太多，稀了就加米粉补救。杯中一定要抹油这样就不会沾了。
答配菜谱：糯米与蛋黄的做法