土豆胡萝卜丝
土豆胡萝卜丝是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆胡萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道很普遍的家常菜，也是最简单的一道菜。炒土豆丝搭配一点胡萝卜丝既好看又营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒粉：适量 | 酱油：适量 |
| 白醋：适量 | 味精：适量 |
| 蒜：适量 | 洋葱：适量 |
土豆胡萝卜丝的做法步骤
土豆胡萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
先放胡萝卜丝，胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康，而土豆则相反，土豆易吸油脂，大量油脂对人体无益。