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柳纹糖果包----一款最有四月味道的减肥包子

菜谱编号:062-940
柳纹糖果包----一款最有四月味道的减肥包子是【liaimama】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柳纹糖果包----一款最有四月味道的减肥包子”。
柳纹糖果包----一款最有四月味道的减肥包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四月有四月的味道。四月有四月的菜肴。我的这款柳纹糖果包不仅外观似柳碧玉淡妆,而且内里养生减肥。馅儿是水芹肉馅。水芹清热利湿,止血,降血压,有很好的药用功能,味道也还不错。值的一试呢。

柳纹糖果包----一款最有四月味道的减肥包子主厨:liaimama

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:600克水芹:450克
肉馅:300克--
辅助料用量
菠菜汁:适量温水:适量
酵母:8克洋葱:半个
蒜:几瓣姜:1小块儿
调味料用量
花生油:10克盐:9克
酱油:20克--

柳纹糖果包----一款最有四月味道的减肥包子的做法步骤

  • 第六步:将面团放在室温下发酵到2-3倍大。发酵好了以后将两种面团都擀成长方形。
  • 第十三步:将剂子擀成大一点儿的长方形,在上面放上多多的肉馅儿。
  • 第十七步:包好以后放入蒸锅,锅内温水,发酵20分钟,然后蒸20分钟,香喷喷,漂亮亮的包子就出锅了。
  • 第二步:将洋葱,水芹,姜和蒜都切碎,加入5g花生油拌匀,备用。
  • 第三步:肉馅儿用20g酱油,9g盐,5g油拌匀。
  • 第十四步:像包饺子一样把中间捏起来。
  • 第十步:将所有的长方形叠放起来,就成了一层白色一层绿色啦。
  • 第四步:剂子做好以后将第六步和第七部的馅料拌起来,馅儿就做好啦。
  • 第九步:将所有的长方形叠放起来,就成了一层白色一层绿色啦。·
  • 第五步:300g面粉,菠菜汁以及4g酵母活成绿色面团。300g面粉,适量温水,4g酵母活成白色面团。
  • 第一步:这是馅儿的原料,洗净备用。
  • 第七步:将两个长方形叠放起来。
  • 第十二步:切成的剂子,是不是好漂亮?
  • 第八步:然后如图均匀地切成很多长方形。
  • 第十六步:依次包完所有的包子。
  • 第十一步:用刀切成一个个的剂子。
  • 第十五步:两头像糖果一样扭紧,一个漂亮的柳纹糖果包就成功啦。
  • 柳纹糖果包----一款最有四月味道的减肥包子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·个人觉得如果你不会包包子,这种长方形的面皮和这种糖果似的包法最适合你,而且可以包很多肉馅。
    2·要想包的很漂亮,皮儿一定要擀成很规则的长方形。我这次让菠菜侠帮忙擀,他给我擀了好多菱形。
    3·馅儿不出水的秘诀:蔬菜先切好,加上油拌匀,肉馅加上盐,酱油,油拌匀腌制备用,等到开始包的话再拌一起。
    4·菠菜侠评说:这种包子的口感和圆形不一样,没有圆包子上面的疙瘩,很好吃额。

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