基本戚风蛋糕之完美攻略版
基本戚风蛋糕之完美攻略版是【阳果子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基本戚风蛋糕之完美攻略版”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
色拉油:60ML | 牛奶:40ML |
细砂糖:115克 | 低筋面粉:95克 |
蛋黄:60克 | 全蛋:1个 |
蛋白:150克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:8克 | 泡打粉:5克 |
调味料用量 | |
盐:少许 | -- |
基本戚风蛋糕之完美攻略版的做法步骤
基本戚风蛋糕之完美攻略版做法技巧/窍门/补充说明:
打发蛋白的盆一定要无油无水。蛋白一定不要打发过头。