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【平淡的幸福】熘肝尖

菜谱编号:063-192
【平淡的幸福】熘肝尖是【小乖宝宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【平淡的幸福】熘肝尖”。
【平淡的幸福】熘肝尖
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量洋葱:适量
辣椒:适量--
调味料用量
油:适量黄酒:适量
姜丝:适量蒜瓣:适量
黑胡椒粉:适量--

【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤

  • 第四步:取一小碗,放入生抽,黄酒,黑胡椒粉,蚝油,盐,白天,米醋调成碗汁备用。
  • 第三步:放入黄酒,淀粉,腌制十分钟左右。
  • 第二步:猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
  • 第五步:锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
  • 第六步:另起锅,锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
  • 第八步:翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
  • 第十步:最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
  • 第九步:倒入调好的碗汁炒匀。
  • 第七步:放入洋葱和胡萝卜翻炒。
  • 第一步:猪肝洗干净后切薄片,洋葱,辣椒切菱形片。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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