家常韭菜炒豆腐
家常韭菜炒豆腐是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常韭菜炒豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜是人们熟悉的蔬菜,一年四季都可以食用,但以春韭最佳。春季上市的韭菜称为春韭,鲜嫩气香。春天的韭菜特别香,建议老年人不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒,是延缓衰老、益寿延年的佳品。常食韭菜还可增进食欲,促进新陈代谢,增加体力,改善体质,消除疲劳。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜:200克 | 豆腐:100克 |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:2克 | 酱油:适量 |
糖:3克 | 鸡精:2克 |
家常韭菜炒豆腐的做法步骤
家常韭菜炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
下入韭菜后要快速翻炒,一面韭菜炒过火。
答配菜谱:韭菜与豆腐的做法