韭菜炒臭豆腐
韭菜炒臭豆腐是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒臭豆腐”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
臭豆腐:200克 | 韭菜:1把 |
辅助料用量 | |
蒜片:3瓣 | 红辣椒:1个 |
料酒:1勺 | 油盐:适量 |
韭菜炒臭豆腐的做法步骤
韭菜炒臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1·先将臭豆腐双面煎至金黄,臭豆腐放入锅中时油要烧热,不要急于翻动,轻轻晃动锅,臭豆腐能移动了再翻面,这样豆腐不容易破皮;
2·下入韭菜段不要炒过长时间,变色后就可以加入盐调味,翻炒均匀即可。
答配菜谱:韭菜与豆腐的做法