韭菜炒臭豆腐
韭菜炒臭豆腐是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒臭豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 臭豆腐：200克 | 韭菜：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜片：3瓣 | 红辣椒：1个 |
| 料酒：1勺 | 油盐：适量 |
韭菜炒臭豆腐的做法步骤
韭菜炒臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·先将臭豆腐双面煎至金黄，臭豆腐放入锅中时油要烧热，不要急于翻动，轻轻晃动锅，臭豆腐能移动了再翻面，这样豆腐不容易破皮；
2·下入韭菜段不要炒过长时间，变色后就可以加入盐调味，翻炒均匀即可。
答配菜谱：韭菜与豆腐的做法