第四步：腌制后的虾仁剁细。
第三步：虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
第八步：锅中放水烧开，加點盐，放入大馄饨烧煮，中途點两次冷水。
第九步：春天的美味。
第五步：全部食材放在大碗中，加姜末、盐、蚝油、米糠油拌匀成馅。
第一步：荠菜洗净焯水后剁细。
第七步：包好的大馄饨，炒们也叫面食??。
第六步：馄饨皮上放适量馅料，从一边往上卷两次，再把两头捏紧成元宝状。
第二步：夹心肉剁细。
虾仁荠菜大馄饨
虾仁荠菜大馄饨是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁荠菜大馄饨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：适量 | 夹心肉：适量 |
| 荠菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | -- |