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上校鸡块——简单版

菜谱编号：063-341

上校鸡块——简单版是【江南偏北】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上校鸡块——简单版”。

第六步：胡萝卜切成米粒碎、

第十步：准备好鸡蛋液和面包糠、

第一步：鸡脯肉洗净、剔除筋膜、

第九步：放进冰箱冻三个小时以上、用手摁着不动就可以、取出来用刀切开、

第五步：把鸡脯肉剁碎成茸、

第八步：把拌好的馅料放入保鲜盒内、不要太厚、

第十一步：取一块鸡肉块放进去沾均匀蛋液、

第十二步：放入面包糠中、使鸡块沾满面包糠、做成生坯、要是喜欢面包糠厚的、可重复沾一层蛋液一层面包糠、

第十四步：锅里烧油、油四、五成热把鸡块放进去、中火炸微黄、捞出来再炸一次、炸好的鸡块、趁热沾番茄酱吃、

第四步：玉米淀粉、

第二步：胡萝卜一根、

第十三步：把所有要炸的鸡块准备好、

第三步：鸡蛋一枚、

第七步：将肉馅放入碗内加少许蛋清、盐、味精、胡椒粉、葱姜水、淀粉搅拌均匀、

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