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咖喱苏打饼干

菜谱编号:063-49
咖喱苏打饼干是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱苏打饼干”。
咖喱苏打饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道很特别的饼干,由于使用了手搓面粉的方法,饼干非常酥松。如果喜欢吃咖喱的朋友一定要试试

咖喱苏打饼干主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:150克糖粉:35克
无盐黄油:50克--
辅助料用量
苏打粉:1/4勺牛奶:1大勺
蛋白:45克黑芝麻:1大勺
调味料用量
咖喱粉:10克--

咖喱苏打饼干的做法步骤

  • 第六步:取出凝固好的面片,刷上蛋白,撒上白芝麻,切成长方形的块。烤制:(请根据自家烤箱的特点调整时间和温度)烤箱提前预热,140度25分钟左右。
  • 第二步:再加入黄油。
  • 第三步:用手搓揉成松散状。
  • 第一步:低筋粉、糖粉、苏打粉、咖喱粉混合过筛。
  • 第四步:分别加入牛奶、蛋白、黑芝麻,用手抓成均匀的面团。
  • 第五步:将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成后厚约0·5cm的片状,放入冰箱2小时待凝固。
  • 相关食材:咖喱

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