第二步：把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。
第七步：关火倒入适量鸡精。
第五步：倒入焯好的菜花。
第八步：拌匀即可出锅。
第一步：菜花掰成小朵。
第四步：锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，她出香味。
第三步：葱和干辣椒切小段。
第六步：撒盐，滴适量醋她匀。
炝菜花
炝菜花是【七彩糖果】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝菜花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：适量 | 葱：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | 鸡精：适量 |