自制家庭炒肉酱
自制家庭炒肉酱是【篮子309】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制家庭炒肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平常肉买回来的时候买少了不好炒菜，买多了一次用不完又不能放，所以就自创买回来的肉稍微加工一下，等炒了别的菜时候就可以作为食材一起炒，方便又实用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一根 | 姜：一块 |
| 蒜米：10粒 | 八角：3粒 |
| 香叶：一片 | 麻椒：10粒 |
| 辣椒面：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：2舀 | 香醋：2舀 |
自制家庭炒肉酱的做法步骤
自制家庭炒肉酱做法技巧/窍门/补充说明：
在放盐的时候要比平常炒菜的量多上2倍，这样炒别样菜品时可以不用放盐，肉酱也可以留置更长时间
这样炒出来的肉酱味道香，在炒别的菜品时根据个人口味适量添加