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三丝炒面

菜谱编号:063-806
三丝炒面是【五粒糖公子】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝炒面”。
三丝炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道为什么,每次放假只有一个人的时候,总是特别特别“懒”,哪都不想去,只喜欢窝在沙发,看书或电视,肚子饿了,就到柜子里面“乱吃一通”,最正常的也就是给自己煮个面,每次被妈妈说的时候,我都给自己找了个相当充分的理由:平时上班吃的多正常啊,偶尔也给自己的胃放肆一下嘛~~

上周末在家由于不想看书,没有电视好看,于是我决定给自己做一顿最正常的晚餐—煮面,当我将材料准备好的时候,又改变了注意,于是有了以下这个最丰富的单人餐~~~

三丝炒面主厨:五粒糖公子

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋面:2个绿豆芽:300克
火腿肠:2根鸡蛋:2颗
小虾:适量--
辅助料用量
花生油:适量蒜蓉:适量
酱油:适量--

三丝炒面的做法步骤

  • 第六步:在锅内倒入少量油,油热后下蒜蓉,分别放入面和材料,炒熟盛出,开餐咯~
  • 第五步:将鸡蛋炒至刚刚熟(已经是固体,但是还没有变金黄),盛出备用
  • 第二步:在锅里放入水,烧开后将鸡蛋面放入,煮至8成熟
  • 第一步:豆芽摘去根部、火腿肠切成细条、蒜蓉剁碎备用
  • 第四步:在锅里倒入少量油,将豆芽、火腿肠、小虾炒至8成熟,盛出备用
  • 第三步:将面捞起,过冷水(为了使面更爽口,换了3次水),滤水备用
  • 三丝炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    (1)面不要完全煮熟,不然后面就一炒就容易烂了
    (2)面捞出后过冷水,能够让面更加爽口~~

    三丝炒面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【五粒糖公子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三丝炒面。

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